Khô Mực Ống Món quà đặc sản từ biển khơi haisankimbao

Khô Mực Ống: Món quà đặc sản từ biển khơi

Khô mực ống là món ăn đặc sản nổi tiếng của người dân vùng biển Việt Nam, đặc biệt là khu vực mực ngon nhất là vùng biển Phú Yên. Loại mực này có kích thước lớn, thân dày, thịt dai và ngọt, được câu tại vùng biển Phú Yên.

Cách làm Khô Mực Ống:

Sơ chế mực: Mực ống sau khi câu về được rửa sạch, loại bỏ nội tạng và màng đen.

Phơi mực:

Phơi nắng: Sau đó phơi dưới ánh nắng mặt trời trực tiếp trong 2 ngày cho đến khi mực khô hoàn toàn.

Nướng than: Mực được nướng trên than hoa cho đến khi vàng đều hai mặt và dậy mùi thơm.

Cách bảo quản:

Khô Mực Ống nên được bảo quản trong hộp kín hoặc túi zip, để nơi khô ráo, thoáng mát.

Cách chế biến món ăn:

Khô Mực Ống có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon như:

Mực nướng: Nướng mực trên than hoa hoặc bếp gas cho đến khi chín vàng đều, sau đó chấm với tương ớt…

Mực rim mặn ngọt: Rim mực với nước mắm, đường, tiêu, ớt,… cho đến khi mực thấm gia vị và mềm.

Gỏi mực: Trộn mực khô với hành tây, rau thơm, nước mắm chua ngọt, chanh, ớt,…

Lẩu mực: Nấu lẩu với nước dùng chua ngọt, mực khô, nấm, rau,…

Làm quà biếu tặng:

Khô Mực Ống là món quà biếu tặng ý nghĩa cho người thân, bạn bè trong những dịp lễ Tết hoặc khi đi du lịch. Mực được đóng gói đẹp mắt, sang trọng và mang hương vị đặc trưng của biển.

Lưu ý:

Nên chọn mua Khô Mực Ống có màu vàng óng, đều màu, thịt săn chắc và có mùi thơm tự nhiên.

Không nên mua mực có màu sẫm, có mùi tanh hoặc bị mốc.

Khô Mực Ống là món ăn ngon, bổ dưỡng và mang đậm hương vị biển khơi. Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về loại mực này và có thể chế biến thành những món ăn ngon cho gia đình.